毅厚百科网油的保质期一般是多少时间
食用油保质期多长时间 食用油保质期是多长时间
1、未开封的期般食用油在储存环境良好的情况下，保质期是多少18个月。
2、时间开封后的保质食用油会与空气接触，油中的期般脂肪酸会发生逗誉变化，营养价值态悔变低，多少所以保质期比未开封的时间食用油短，山闭段建议3个月内食用完。保质平时尽量将食用油存放在避光的期般阴凉处，以免发生变质。多少
食用油保质期多长时间
食用油一般保质期是时间18个月，不过即使到了18个月，保质也不一定就变质。期般如果食用油变质，多少可以通过闻味道卜帆就能够闻出来的。关于保质期也不一定的，因为气温的不同，油用原料的不同，盛型哪雹器的不同，所以保质期也不会相同，如果买来的油会吃很长时间的话，建议别用原装朔料桶，买来后倒入玻璃瓶装，会增加一倍的保质期时间，两年都没关系。
其实外包装上注明的保质期是理论意义上的保质期，即在特定的贮存条件下密闭保存的保质期。消费者将食用油买回家以后，一经开封，油中的一些营养成分就会与空气 亲密缓没接触，发生缓慢的化学反应，进而产生对人体有害的物质，造成保质期内的食用油也不完全保质。
食用油保质期是多久?
食用油的保质期一般为18个月。
一、岩岁有很多人误以为食用油是没有保质期的，其迟枣樱实这是一种错误的想法，食用油是有保质期的，并且在开封之后保质期还会缩短，食用油保质期：通常的保质日期是18个月，这是以包装未开封为前提的。开封后食用油的保质期会相应缩短，最好3个月内食用完。
二、码丛食用油在用前一定要注意好保质期，对于出现过期或者是出现沉淀食用油，是不可以再次食用的，主要是过期的食用油会对人体健康产生危害，平时饮食也要以清淡易消化为主。
三、关于食用油其实保存方法也是有讲究的，因为食用油最怕四件事，分别是光，空气，高温以及水。所以平时保存的时候，一定要记得这几个重点。保存食用油要避光、密封、低温、防水。每次用好后要盖子旋紧，减少与空气接触时间。
食用油的种类有很多，但主要包括动物油脂和植物油脂两大类，猪油、豆油、橄榄油、花生油、葵花油等，都是日常饮食中必不可少的食用油。
在大多数人的印象中食用油根本没有保质期，殊不知如果时间太久也会变质，如果继续食用对身体健康有很大危害。
油的保质期是多久
食用油的保质期一般是18个月，但开封后的食用油保质期通常是3个月。
超过保质期的食用油产生氧化反应，不备迹饱和脂肪酸含量减少，有害的小分子氧化物增多，营养价值降低，口感变差，变质的食用油会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒的胃肠道反应。变质后的食用油中一些氧化物，会影响血红蛋白运载氧的能力，导致身体缺氧。
食用油需要避光、密封保存，需要避免高温保存，开封的食用油尽快食用，避免时间过长变质，时间过长、变质的食用油千万不要食用，如果不慎食用了变质的食用油请及时去医院就诊检查、及时治疗。
食油的作用：
1、油的传热作用。
使菜肴呈现出鲜嫩或酥脆的特点。在烹调过程中，用油脂作为传热媒介的应用很广，由于油脂的燃点较高，加热后能加快烹调速度，缩短食物的烹调时间，使原料保持鲜嫩。适当地掌握加热时间和油的温度，还能使菜肴酥松香脆，因此常用于油炸菜点。
2、改善菜肴色泽。
油脂可以使菜肴呈现出各种不同的色泽，在制作挂糊上浆菜时，由于油温不同，可使炸制或煎制出的菜肴简拍呈现出洁白、金黄、深红等不同颜色，油可以高于水或蒸汽1倍的温度，迅速驱散原料表面及内部的水分。
油分子渗透到原料的内部，使菜点散发出诱人的芳香气味，从而改善了菜肴的风味，香油内链（麻油）更具有特殊的香味，对改善菜肴的风味，提高菜点质量有很大的作用。
3、增加营养成分。
在烹调过程中，由于脂肪渗透至原料的组织内部，不仅改善了菜肴拦滚羡的风味，并且补充了某些低脂肪菜肴的营养成分，从而提高了菜肴的热量，即营养价值。
